Oczywiście! Oto trzy przepisy na zalewę do buraczków czerwonych, które nie zawierają oliwy:

1. Klasyczna zalewa octowa

Składniki:

• 1 szklanka octu spirytusowego 10%
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka soli
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 10 ziaren pieprzu czarnego

Sposób przygotowania:

1. W garnku połącz wodę, ocet, cukier i sól.
2. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
3. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aby cukier i sól się rozpuściły.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Zdejmij z ognia i ostudź przed zalaniem buraczków.

2. Zalewa miodowo-cytrynowa

Składniki:

• 1 szklanka soku z cytryny
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki miodu
• 1 łyżka soli
• 5 ziaren pieprzu czarnego
• 3 goździki

Sposób przygotowania:

1. W garnku połącz sok z cytryny, wodę, miód i sól.
2. Dodaj pieprz i goździki.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż miód i sól się rozpuszczą.
4. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 5 minut.
5. Ostudź przed zalaniem buraczków.

3. Zalewa musztardowo-miodowa

Składniki:

• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki miodu
• 2 łyżki musztardy (najlepiej francuskiej)
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• 5 ziaren pieprzu czarnego

Sposób przygotowania:

1. W garnku połącz ocet jabłkowy, wodę, miód, musztardę i sól.
2. Dodaj ziarna gorczycy i pieprz.
3. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż składniki się połączą.
4. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 5 minut.
5. Ostudź przed zalaniem buraczków.

Mam nadzieję, że te przepisy przypadną Ci do gustu! Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz dalszych wskazówek, daj mi znać.