Jakie masz pytanie?

lub
lub Zadaj pytanie

Jakie są trzy przepisy na polski kociołek?

przepisy na kociołek polska kuchnia tradycyjna jednogarnkowe dania polskie
avatar

Gość (5.172.*.*)

  • 2 miesiące temu

Odpowiedź:

Kociołek to jedno z tych dań, które doskonale wpisują się w tradycję polskiej kuchni. To danie jednogarnkowe, które idealnie sprawdza się podczas spotkań na świeżym powietrzu, biwaków czy rodzinnych obiadów. Jego zaletą jest prostota przygotowania, a także możliwość dowolnego modyfikowania składników według własnych upodobań. Oto trzy przepisy na polski kociołek, które z pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnych smaków.

1. Tradycyjny kociołek z mięsem wieprzowym

Składniki:

  • 1 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
  • 500 g ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 papryki (czerwona i zielona)
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g pieczarek
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki oleju
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie:

  1. Mięso pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i papryką. Odstaw na chwilę, aby się zamarynowało.
  2. Na rozgrzanym oleju w kociołku podsmaż mięso, aż się zarumieni.
  3. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, papryki oraz pieczarki.
  5. Całość zalej pomidorami z puszki, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
  6. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.

2. Kociołek z kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • 1 kg udek z kurczaka
  • 500 g ziemniaków
  • 3 marchewki
  • 2 cukinie
  • 1 duża cebula
  • 2 papryki (żółta i czerwona)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Przyprawy: sól, pieprz, curry, tymianek

Przygotowanie:

  1. Udka z kurczaka przypraw solą, pieprzem, curry i tymiankiem. Odstaw na około 30 minut.
  2. Na rozgrzanej oliwie podsmaż udka z kurczaka na złoty kolor.
  3. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, cukinie oraz papryki.
  5. Całość zalej wodą, aby składniki były przykryte, dodaj kukurydzę.
  6. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż warzywa będą miękkie.

3. Wegetariański kociołek z soczewicą

Składniki:

  • 200 g zielonej soczewicy
  • 500 g ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki oleju
  • Przyprawy: sól, pieprz, kumin, oregano

Przygotowanie:

  1. Soczewicę przepłucz pod bieżącą wodą i odstaw na bok.
  2. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojoną w piórka cebulę i czosnek.
  3. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, paprykę oraz cukinię.
  4. Dodaj soczewicę i zalej całość pomidorami z puszki oraz wodą, aby składniki były przykryte.
  5. Przypraw solą, pieprzem, kuminem i oregano.
  6. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.

Każdy z tych przepisów na kociołek można dowolnie modyfikować, dodając ulubione przyprawy czy warzywa. To danie, które pozwala na kulinarną kreatywność i eksperymentowanie z różnymi smakami. Smacznego!

Podziel się z innymi:

Inne pytania z kategorii społeczeństwo: