Kiwano, znane również jako ogórek rogaty lub melano, to egzotyczny owoc o jaskrawo pomarańczowej skórce pokrytej kolcami i jasnozielonym, galaretowatym miąższu. Oto kilka kroków, jak jeść kiwano:

1. Mycie owocu: Przed spożyciem dokładnie umyj kiwano pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

2. Krojenie: Użyj ostrego noża, aby przeciąć owoc na pół wzdłuż lub w poprzek, w zależności od preferencji.

3. Wydobycie miąższu: Za pomocą łyżki wyjmij galaretowaty miąższ wraz z nasionami. Miąższ jest jadalny i ma lekko kwaskowaty, orzeźwiający smak, przypominający mieszankę banana, ogórka i cytryny.

4. Spożywanie: Możesz jeść miąższ bezpośrednio z owocu łyżką. Nasiona również są jadalne, choć niektórzy wolą je wypluwać.

5. Dodawanie do potraw: Kiwano może być używane jako dodatek do sałatek, deserów, koktajli lub jako dekoracja do potraw. Możesz również dodać miąższ do jogurtu, smoothie lub sorbetu.

6. Sok lub koktajl: Możesz również wycisnąć sok z miąższu i dodać go do napojów, aby uzyskać egzotyczny smak.

Kiwano jest nie tylko smaczne, ale także bogate w witaminy C i A oraz przeciwutleniacze, co czyni go zdrowym dodatkiem do diety.