Jakie masz pytanie?
Gość (178.42.*.*)
Rendang to tradycyjne danie pochodzące z kuchni indonezyjskiej, a dokładniej z regionu Minangkabau w Zachodniej Sumatrze. Jest to rodzaj duszonego mięsa, najczęściej wołowego, gotowanego w bogatym, aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego i mieszanki przypraw, takich jak galangal, trawa cytrynowa, czosnek, kurkuma, imbir i chili.
Proces gotowania rendang jest długotrwały, co pozwala mięsu wchłonąć wszystkie smaki przypraw i mleka kokosowego, a także sprawia, że staje się ono bardzo miękkie. W miarę gotowania, sos redukuje się, aż do momentu, gdy pozostaje gęsta, ciemna glazura pokrywająca mięso.
Rendang jest często podawane podczas uroczystości i świąt, a także uważane za jedno z najbardziej znanych i cenionych dań w Indonezji. W 2011 roku rendang zostało uznane przez CNN za jedno z najpyszniejszych dań na świecie.
Podziel się z innymi:
Inne pytania z kategorii gastronomia i odżywianie:
- Kto założył sieć restauracji McDonald's i kiedy to miało miejsce?
- Jaką grubość i kolor kordonka wybrać do szydełkowego bieżnika na stół?
- Jak jeść czekoladę przy zamkniętej buzi?
- Jak przygotować tradycyjne polskie oponki serowe?
- Jakie są kroki do wykonania koperty z prostokątnej kartki papieru?
- Jakie są różne metody przetwarzania wędlin?
- Jak zrobić klasyczne, puszyste naleśniki?
- Jakie odkurzacze bezprzewodowe z funkcją mycia na mokro do 1000 zł warto rozważyć?
- Jak przygotować ciasto do pizzy neapolitańskiej?
- Jak zrobić chrupiące gofry?
- Kiedy wyemitowano pierwszy odcinek "Kuchennych rewolucji"?
- Znasz przepis na najlepsze placki ziemniaczane na świecie?