Babka płesznik (Plantago psyllium) i nasiona chia (Salvia hispanica) są często używane jako źródła błonnika, ale mają różne właściwości i mogą wpływać na organizm w różny sposób. Oto kilka powodów, dla których cukrzycy mogą preferować nasiona chia nad babką płesznik:

1. Indeks glikemiczny:

   • Babka płesznik: Ma niski indeks glikemiczny, co jest korzystne dla cukrzyków, ponieważ nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Jednakże, jej wpływ na poziom cukru we krwi może być bardziej zmienny w porównaniu do nasion chia.
   • Nasiona chia: Mają bardzo niski indeks glikemiczny i są bogate w błonnik, co pomaga stabilizować poziom cukru we krwi. Nasiona chia tworzą żel w przewodzie pokarmowym, co spowalnia wchłanianie węglowodanów i może prowadzić do bardziej stabilnego poziomu cukru we krwi.

2. Zawartość składników odżywczych:

   • Babka płesznik: Jest głównie źródłem błonnika, ale nie dostarcza wielu innych składników odżywczych.
   • Nasiona chia: Są bogate w błonnik, białko, zdrowe tłuszcze omega-3, antyoksydanty, witaminy i minerały. Te dodatkowe składniki odżywcze mogą być korzystne dla ogólnego zdrowia, w tym dla osób z cukrzycą.

3. Wpływ na zdrowie serca:

   • Babka płesznik: Może pomagać w obniżeniu poziomu cholesterolu, co jest korzystne dla zdrowia serca, ale jej wpływ na zdrowie serca może być mniej wszechstronny w porównaniu do nasion chia.
   • Nasiona chia: Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca, pomagając obniżyć poziom trójglicerydów i poprawić profil lipidowy. To jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą, które mają zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

4. Łatwość stosowania:

   • Babka płesznik: Może być trudniejsza do włączenia do codziennej diety, ponieważ często wymaga mieszania z wodą lub innymi płynami przed spożyciem.
   • Nasiona chia: Są łatwe do dodania do różnych potraw, takich jak jogurty, smoothie, sałatki czy pieczywo, co może ułatwić ich regularne spożywanie.

Podsumowując, choć babka płesznik ma swoje zalety, nasiona chia oferują dodatkowe korzyści odżywcze i mogą mieć bardziej stabilizujący wpływ na poziom cukru we krwi, co czyni je bardziej odpowiednimi dla osób z cukrzycą. Zawsze jednak warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem nowych suplementów do diety, zwłaszcza w przypadku chorób przewlekłych.