Sól niejodowana ma wiele zastosowań, zarówno kulinarnych, jak i przemysłowych. Oto kilka z nich:

1. Kulinaria: Sól niejodowana jest często używana w przetwórstwie żywności, takim jak pieczenie chleba, konserwowanie żywności (np. kiszenie warzyw) czy przygotowywanie wędlin. Niektórzy kucharze preferują sól niejodowaną, ponieważ nie ma ona dodatku jodu, który może wpływać na smak potraw.

2. Przemysł spożywczy: W produkcji żywności, gdzie jod może wpływać na procesy technologiczne lub właściwości produktu końcowego, preferuje się sól niejodowaną.

3. Akwarystyka: Sól niejodowana jest używana w akwarystyce do tworzenia odpowiednich warunków wodnych dla niektórych gatunków ryb i roślin. Jod może być szkodliwy dla niektórych organizmów wodnych, dlatego stosuje się sól bez jego dodatku.

4. Przemysł chemiczny i farmaceutyczny: Sól niejodowana jest używana w procesach produkcyjnych, gdzie obecność jodu mogłaby zakłócić reakcje chemiczne lub wpłynąć na czystość produktu.

5. Zdrowie i uroda: W niektórych zabiegach kosmetycznych i zdrowotnych, takich jak kąpiele solankowe czy peelingi, preferuje się sól niejodowaną, aby uniknąć potencjalnych reakcji alergicznych na jod.

6. Sól do solniczek: W gospodarstwach domowych sól niejodowana może być używana jako standardowa sól stołowa, zwłaszcza jeśli ktoś ma alergię na jod lub chce unikać jego nadmiaru w diecie.

Wybór między solą jodowaną a niejodowaną często zależy od specyficznych potrzeb i zastosowań. W przypadku diety, warto pamiętać, że jod jest ważnym składnikiem odżywczym, niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, więc jego niedobór powinien być uzupełniany z innych źródeł, jeśli używa się soli niejodowanej.