Kawa ziarnista, podobnie jak inne formy kawy, zawiera kofeinę, która może wpływać na poziom cukru we krwi, ale efekt ten może być różny w zależności od osoby. Generalnie, kawa sama w sobie nie zawiera węglowodanów, więc nie powinna bezpośrednio podnosić poziomu cukru we krwi. Jednak kofeina może wpływać na wrażliwość organizmu na insulinę, co w niektórych przypadkach może prowadzić do niewielkiego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Warto zauważyć, że reakcja na kofeinę może być różna u różnych osób. Niektóre badania sugerują, że regularne spożycie kawy może być związane z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, co może wynikać z obecności antyoksydantów i innych związków bioaktywnych w kawie.

Jeśli masz cukrzycę lub problemy z poziomem cukru we krwi, warto monitorować, jak organizm reaguje na kawę, i konsultować się z lekarzem lub dietetykiem w celu dostosowania diety do swoich indywidualnych potrzeb. Ważne jest również, aby zwrócić uwagę na dodatki do kawy, takie jak cukier, syropy czy mleko, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi.