Substrat językowy to termin używany w językoznawstwie, który odnosi się do wpływu języka, który był używany na danym obszarze przed przyjęciem nowego języka, na ten nowy język. Kiedy społeczność zmienia język, elementy starego języka mogą zostać zachowane i wpłynąć na nowy język. Te elementy mogą obejmować fonologię, gramatykę, słownictwo czy strukturę zdania.

Na przykład, w przypadku języka francuskiego, substrat celtycki (od języków używanych przez Celtów) miał wpływ na rozwój francuskiego, ponieważ tereny dzisiejszej Francji były zamieszkiwane przez Celtów przed podbojem rzymskim i wprowadzeniem łaciny.

Substraty językowe są jednym z wielu czynników, które mogą wpływać na ewolucję języków i są badane w kontekście historii językowej i kontaktów międzykulturowych.