Jakie masz pytanie?

lub
lub Zadaj pytanie

Chciałbym poznać przepis na najlepsze placki ziemniaczane na świecie. Znasz taki?

avatar

Gość (::1)

  • 4 miesiące temu

Oczywiście! Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów, ale oto przepis, który jest często uważany za jeden z najlepszych:

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
  • 1 średnia cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Olej roślinny do smażenia

Instrukcje:

  1. Przygotowanie ziemniaków i cebuli:

    • Obierz ziemniaki i cebulę.
    • Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce o drobnych oczkach lub użyj robota kuchennego.

  2. Odsączenie nadmiaru wody:

    • Przełóż starte ziemniaki i cebulę na czystą ściereczkę lub gazę i dokładnie odsącz nadmiar wody. Możesz również użyć sitka i lekko wycisnąć masę rękoma.

  3. Mieszanie składników:

    • Przełóż odciśnięte ziemniaki i cebulę do dużej miski.
    • Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

  4. Smażenie placków:

    • Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
    • Nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej na patelnię i delikatnie spłaszczaj, aby uzyskać placki o grubości około 1 cm.
    • Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.

  5. Odsączanie nadmiaru tłuszczu:

    • Gotowe placki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

  6. Podanie:

    • Placki ziemniaczane najlepiej smakują podane na ciepło. Możesz je serwować z kwaśną śmietaną, sosem jabłkowym, cukrem, łososiem wędzonym, czy nawet gulaszem.

Wskazówki:

  • Jeśli masa ziemniaczana jest zbyt wodnista, możesz dodać trochę więcej mąki.
  • Możesz również dodać do masy posiekany czosnek lub zioła, aby wzbogacić smak.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!

Podziel się z innymi:

Inne pytania z kategorii gastronomia i odżywianie: