Jak ugotować ryż na mleku?

Gość (178.42.*.*)

Gotowanie ryżu na mleku to proste i smaczne danie, które można podać na śniadanie, deser lub jako przekąskę. Oto przepis na klasyczny ryż na mleku:

1 szklanka ryżu (najlepiej krótkoziarnistego, np. arborio lub ryż do risotto)
4 szklanki mleka (można użyć mleka krowiego, roślinnego, np. migdałowego, sojowego)
2-3 łyżki cukru (można dostosować do własnych upodobań)
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Cynamon, rodzynki, skórka z cytryny lub inne dodatki do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie ryżu:
- Przepłucz ryż pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Możesz to zrobić, umieszczając ryż w sitku i płucząc go zimną wodą, aż woda będzie czysta.
Podgrzewanie mleka:
- W dużym garnku podgrzej mleko na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie ryżu:
- Dodaj ryż do podgrzanego mleka i dobrze wymieszaj.
Gotowanie:
- Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj ryż na wolnym ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka. Gotowanie ryżu na mleku może zająć około 30-40 minut.
Dodanie cukru i soli:
- W trakcie gotowania dodaj cukier i szczyptę soli. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go również w tej chwili.
Sprawdzanie konsystencji:
- Gotuj ryż, aż będzie miękki i wchłonie większość mleka. Konsystencja powinna być kremowa. Jeśli ryż jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej mleka.
Dodanie dodatków:
- Na koniec możesz dodać cynamon, rodzynki, skórkę z cytryny lub inne ulubione dodatki.
Serwowanie:
- Ryż na mleku można podawać na ciepło lub zimno. Możesz go udekorować dodatkową szczyptą cynamonu, owocami lub orzechami.

Jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję, możesz użyć mleka pełnotłustego.
Możesz dostosować ilość cukru do własnych upodobań lub użyć innych słodzików, takich jak miód czy syrop klonowy.

Smacznego!

Jakie masz pytanie?