Oliwa z oliwek, zwłaszcza ta z pierwszego tłoczenia, jest znana z wielu korzyści zdrowotnych, ale jej bezpośredni wpływ na poziom cukru we krwi jest dość subtelny. Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą wspierać zdrowie serca i poprawiać wrażliwość na insulinę, co pośrednio może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Badania sugerują, że dieta śródziemnomorska, która obfituje w oliwę z oliwek, może być korzystna dla osób z cukrzycą typu 2, pomagając w lepszej kontroli glikemii. Jednak oliwa z oliwek sama w sobie nie obniża poziomu cukru we krwi w sposób bezpośredni. Zamiast tego, jej spożycie w ramach zrównoważonej diety może wspierać ogólne zdrowie metaboliczne.

Warto pamiętać, że oliwa z oliwek jest kaloryczna, więc należy spożywać ją z umiarem, zwłaszcza jeśli kontrolujesz wagę lub poziom cukru we krwi. Jeśli masz konkretne wątpliwości dotyczące diety i poziomu cukru we krwi, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.