Oczywiście, oto wyjaśnienia przysłów:

1. Laska pańska na pstrym koniu jeździ.
   To przysłowie oznacza, że łaska i przychylność osób o wysokim statusie społecznym (np. władców, przełożonych) są zmienne i kapryśne. Tak jak koń z łatwością zmienia kierunek, tak samo ich opinie i decyzje mogą się szybko zmieniać. Innymi słowy, nie można na nich zbytnio polegać, bo są niestałe.

2. Na złodzieju czapka gore.
   Przysłowie to mówi, że osoba winna czegoś (np. kradzieży) sama zdradza swoją winę przez swoje zachowanie. Metaforycznie, "gorejąca czapka" na głowie złodzieja oznacza, że czuje się on winny i z tego powodu jest bardziej nerwowy, niespokojny, co może przyciągnąć uwagę innych i zdradzić jego winę.

3. Nie taki diabeł straszny jak go malują.
   To przysłowie oznacza, że coś, co wydaje się bardzo trudne, niebezpieczne lub przerażające, w rzeczywistości może okazać się mniej groźne lub trudne, niż się wydawało. Ludzie mają tendencję do wyolbrzymiania swoich obaw i lęków, ale rzeczywistość często okazuje się mniej przerażająca.